Name: Mangokaaskoek in ’n kits
Cuisine: European
Ingredients: Klop 250 ml (1 k/ 1 houertjie) mascarpone, 250 ml (1 k) room en 15 ml (1 e) strooisuiker saam tot dit in volume verdubbel.; Roer die gerasperde skil van 3 lemmetjies by.; Krummel 1 x 200 g-pak Tennisbeskuitjies.; Dreineer 2 x 400 g-blikke mango en sny in dun repies.; Pak lagies van die mascarpone-mengsel, koekiekrummels en mangorepies in 6 glasies en skep die pulp van 2 vars grenadellas bo-op.; Sit in die yskas tot ná ete en sit voor.

Deel
Twiet
Deel
Druk
E-pos

Deur Vickie de Beer. Foto deur Lee Malan.

Mangokaaskoek in ’n kits

Ingredients

Klop 250 ml (1 k/ 1 houertjie) mascarpone, 250 ml (1 k) room en 15 ml (1 e) strooisuiker saam tot dit in volume verdubbel.
Roer die gerasperde skil van 3 lemmetjies by.
Krummel 1 x 200 g-pak Tennisbeskuitjies.
Dreineer 2 x 400 g-blikke mango en sny in dun repies.
Pak lagies van die mascarpone-mengsel, koekiekrummels en mangorepies in 6 glasies en skep die pulp van 2 vars grenadellas bo-op.
Sit in die yskas tot ná ete en sit voor.